ทำแบบทดสอบรูปร่างเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับรูปร่างและสไตล์การแต่งตัวของคุณ

ส่วนผสม หมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ (เจ้าของสูตรใช้วิธีกะปริมาณ)

ถ้าไม่อยากใช้สันมือกดลงไปบนมีด คุณสามารถวางมีดไว้ห่างๆ แล้วกดลงไปด้วยกระป๋องที่มีอยู่ในตู้กับข้าวก็ได้นะ

ทางร้านแนะนำว่าการกินข้าวแช่ให้อร่อยนั้นต้องมีวิธีการกินที่ถูกต้อง เพื่อให้ได้สัมผัสถึงรสชาติของเครื่องเคียงและข้าวเย็น ๆ หอม ๆ อย่างถึงใจ โดยแนะนำไว้ดังนี้

ส้มผัก บางคนเรียกกิมจิอีสาน เพราะเป็นการดองผักแบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆโดยใช้วิธีการนวดผักกับเกลือจนผักคายน้ำออกมา แล้วนำไปหมักต่อในน้ำซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวขึ้นเองตามธรรมชาติ ส้มผักมีหลายชนิด เช่น ส้มผักเสี้ยน ผักกาดขาว หรืออย่างเช่นสูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีและต้นหอม เป็นผักแนมไว้กินกับอาหารอีสานอื่นๆ

เทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วม ปิดฝาให้สนิท จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องปกติ

เลือกนำวิธีต่างๆ ที่เราได้นำมาฝากกันนี้ไป ลองทำตามกันดูได้

วิธีแกะทับทิม ปอกเปลือกออกง่ายๆ ได้เม็ดสวย นำไปใช้ได้หลายแบบ

เมื่อพูดถึง "กระเทียม" หลายคนคงถึงสมุนไพรคู่ครัวที่มีกลิ่นฉุน รสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ แต่รู้ไหมว่า ภายใต้ความฉุน และรสเผ็ดร้อนที่ว่านี้กลับซ่อนประโยชน์ไว้อีกมากมาย 

เป็นน้ำพริกที่ทำมาจากผักกาดเขียวแก่นำมาดองด้วยข้าวเหนียวและเกลือทำให้มีรสเปรี้ยว แล้วจึงนำน้ำดองและผัดกาดดองเรียบร้อยแล้วไปปรุงรส ทำเป็นน้ำพริกที่มีลักษณะขลุกขลิกเลยเป็น"น้ำพริกน้ำผัก" วิธีปอกกระเทียม แช่น้ำ รับประทานคู่กับ ผัดสดและหน่อไม้ต้ม

เวลากินส้มตำ น้ำพริก ปลานึ่ง หรืออาหารอีสาน ‘ส้มผัก’ มักจะเป็นหนึ่งในจานเครื่องเคียงบนโต๊ะเสมอ รสไม่เปรี้ยวมาก ได้กลิ่นหอมๆ เข้ากันสุดๆ

แสบตาได้ค่อนข้างดี แต่ก็ต้องระวังมือปัดไปโดน ไฟที่อยู่ใกล้ๆ

          วิธีนี้ส่วนใหญ่จะใช้กันทุกบ้าน ซื้อมาก็วางไว้เลย แต่ที่สำคัญต้องเก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก หรือแขวนใส่ถุงตาข่ายไว้ เพื่อไม่ให้เน่าเสียและลดการเกิดเชื้อราได้ในระดับหนึ่ง

หั่นผักกาดและกะหล่ำปลีเป็นฝอยแบบภัตตาคาร